Campeonato de Torrefação Alpina 2026: Mariya Manerkina vence a Primeira Edição

Doze torrefações, um café verde, três máquinas idênticas — e um nome no quadro que permanece ali.

O Vencedor do ARC 2026

Mariya Manerkina, da Codos Coffee, conquistou o primeiro Campeonato de Torrefação Alpina, realizada no Alrighty Coffee Roastery em Munique a partir de 9 Para 11 Outubro 2026. O resultado foi anunciado em 14:00 em 11 Outubro, Imediatamente após a última ventosaterapia às cegas.

Seu prêmio é uma viagem à origem no Burundi, onde ela visitará a fazenda atrás do café da competição.

Codos Coffee é uma torrefação alemã sediada em Hamburgo, com seus próprios cafés e um negócio atacadista. O café da Manerkina saiu no topo de um campo de doze pessoas — um competidor de cada uma das torrefações participantes, de toda a Alemanha, Suíça, Áustria, Itália, França e Eslovênia. Como o próprio evento diz, A edição I é decidida uma vez: o primeiro nome no quadro permanece nele.

Como o Campeonato Foi Decidido

Doze torrefadores de toda a região alpina — Alemanha, Suíça, Áustria, Itália, França e Eslovênia — cada uma enviou um competidor para Munique. Todos os concorrentes torraram o mesmo lote verde em três máquinas Giesen15-E configuradas idênticas, calibrados diariamente e atribuídos por sorteio.

O design removeu tudo, exceto o julgamento do torrefador. Nenhuma amostra do café da competição foi entregue antecipadamente, Então ninguém chegou com uma resposta ensaiada. Três rodadas ocorreram em três dias: Uma torra de calibração no primeiro dia para ler o café e definir um plano, Uma única janela de assado de competição de 45 minutos no segundo dia, e uma degustação às cegas no terceiro dia diante de um júri de cinco pessoas que não sabiam de quem era a tigela. As fichas do júri eram assinadas ao final de cada rodada.

Um detalhe do formato merece atenção. O projeto declarado pelo organizador é que o registro e as leituras de torrefação de todos os concorrentes sejam publicados assim que a competição terminar — todos os doze, não apenas do vencedor. Isso transforma três dias de competição em uma referência realmente útil: doze torrefadores experientes se aproximando do mesmo café na mesma máquina e chegando em um lugar diferente.

A YPAK participou como parceira de embalagem do campeonato, fornecendo as sacolas usadas ao longo dos três dias de competição e na mesa de concha. A Giesen Roasting Solutions é parceira apresentadora do evento.

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As Bolsas na Mesa de Concha

Cada bolsa usada durante o campeonato foi projetada, impresso e convertido pela YPAK. Para um fornecedor de embalagens, Uma competição como essa é um teste incomumente honesto: Doze torrefadoras profissionais lidando com a mesma embalagem em condições reais — preenchendo, Selando, e apresentando-o a um júri.

A bolsa co-branded YPAK × GIESEN não é um item isolado para eventos. O formato entrou em produção e é fornecido como embalagem para máquinas Giesen. Uma bolsa com dois nomes precisa atender a dois conjuntos de padrões ao mesmo tempo: a necessidade do torrador de proteger o produto, e a necessidade do fabricante de equipamentos de apoiar o que é enviado ao lado da máquina.

A estrutura por trás dele é uma especificação funcional, e não um conceito: uma opção reciclável monomaterial, 3Acabamentos D UV spot gloss e fosco, e uma válvula de desgaseificação unidirecional configurada para se adequar ao saco e ao seu uso pretendido.

O que a YPAK forneceu foi a embalagem do próprio campeonato — as sacolas nas três estações de competição e na mesa de concha. A embalagem que cada uma das doze torrefadoras usa em seu próprio negócio é uma decisão separada, e um que o YPAK tem prazer em discutir.

Explore o programa de embalagem YPAK × GIESEN

O que isso significa para o seu roastery

Um resultado de campeonato é um único ponto de dados. A parte transferível é o método: definir as condições, Isolar as variáveis, Depois, cobre suas próprias decisões de um padrão mensurável.

A embalagem funciona da mesma forma. A maioria dos problemas de embalagem não vem de um saco com decadência — eles vem de uma especificação que nunca foi escolhida deliberadamente: uma estrutura herdada de um fornecedor anterior, uma válvula selecionada por padrão, um acabamento adicionado porque ficava bonito na tela. O resultado é um pacote que funciona na primeira semana e cria atrito na terceira semana.

A alternativa prática é especificar a partir das suas próprias condições de operação para fora — método de enchimento, armazenamento, Distribuição, Vida útil, e a impressão que sua marca precisa causar. O YPAK desenvolve embalagens contra essas condições, Desde o formato da bolsa e a estrutura do material até a arte, Sampling e produção.

Saquinhos recicláveis de café · Soluções para embalagens de café

Seu Próximo Projeto de Embalagem, Criado para a Sua Marca

Você foca no café. A YPAK gerencia suas embalagens.

Doze torrefadoras chegaram a Munique com a mesma máquina, O mesmo café verde e o mesmo relógio. O que os separava era o conjunto de decisões que cada um tomava — a mesma disciplina que separa uma especificação de embalagem que se sustenta de uma que não se sustenta.

Preparando um novo lançamento, Atualizando seus saquinhos de café, ou planejando uma linha co-branded? 

Entre em contato com a YPAK para compartilhar seu projeto de embalagem. Menção "ARCO" em sua consulta e inclua sua capacidade, Quantidade estimada por projeto e data alvo de chegada, junto com fotos da sua embalagem existente ou referências de design.

Perguntas Frequentes